商品詳細

• 農家の方が出荷前にイモ類、ニンニク、カブ、ホウレン草、ラッキョウ等の不要な根、茎や葉を切り落す為の庖丁です。
• 小型で軽量の為、取り回しが良く、指先の延長線上のような感覚で思い通りに作業ができます。扱い易く刃こぼれに強い両刃の庖丁です。左利きの方にもご使用頂けます。
• 700年以上の歴史を持つ越前打刃物の伝統工芸士が製造した庖丁です。頑丈でありながら極薄に打ち鍛えられた刃は素晴らしく軽い切れ味です。研ぎ直しも容易にできます。
• 携帯に便利で、収納時もガタ付かず安全に作業でき、紛失防止になる強力磁石付きの木鞘が付属しています。刃物の出し入れの際はご注意下さい。
• 全長：200ｍｍ刃渡：91ｍｍ 刃幅：34ｍｍ 重量：60ｇ